【 キッチン 】 2/25(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年02月25日 記録者：北井

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

〈さわらについて〉 サワラにはEPAが含まれています。 EPAは青魚に多く含まれており、健康維持のために重要な脂肪酸です。 EPAには血流を良くするはたらきがあり、血圧の上昇や血管のつまりを防ぐ効果が期待できます。 そして、EPAにはアレルギーを促進する酵素を抑制するはたらきもあります。

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参照：https://www.euglab.jp/column/nutrition/000581.html

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