【 キッチン 】 2/22(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年02月22日 記録者：北井

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

〈人参について〉 人参には、西洋種と東洋種があり、よく出回っているのは西洋種のほうです。関西地方でよく食べられる 赤みの強い金時人参が東洋種の人参です。 赤系の色素成分リコピンが含まれ、橙色の人参より栄養価が高いのが特徴です。 また、お正月用として一部の地域に出回る、ごぼ うのような長にんじんも東洋種です。

連絡事項

参照：https://kenkou-tabemono.info/index.php?%E3%81%AB%E3%82%93%E3%81%98%E3%82%93%E3%81%AE%E6%A0%84%E9%A4%8A%E3%80%81%E5%8A%B9%E8%83%BD%E5%8A%B9%E6%9E%9C

今日の子どもたち 写真ギャラリー