保育実践記録 【 キッチン 】
2025年02月18日 記録者：沼田
園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。
だいこんにはビタミンＣなども含まれていますが、なんといってもデンプン分解酵素ジアスターゼが豊富なことが知られています。ジアスターゼは食物の消化を助け、食物繊維の整腸作用で胃の弱い人や便秘の人に効果的ですが、熱に弱く加熱すると壊れてしまいます。
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今日の子どもたち 写真ギャラリー
【普通食：以上児】キャベツの八宝菜・ビーフンとお揚げの炒め物・大根とわかめのナムル
【おやつ：以上児】南瓜の甘辛焼き・こんぶ・クラッカージャムサンド
【普通食：未満児】
【おやつ：未満児】
【離乳食】キャベツの八宝菜・野菜炒め・大根のナムル
