【 キッチン 】 1月29日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年01月29日 記録者：古川

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

ごぼうは、切った後に酢水につけておくとよいです。酢水につけておくと、野菜のアク抜きや変色を防ぐことができます。主にごぼうやれんこんなどのアクが強い野菜は酢水にさらすことで、料理の味をおいしく、見た目も美しく仕上げることができるそうです。

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