【 キッチン 】 1/29(水)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年01月29日 記録者：沼田

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

秋から冬にかけて旬を迎えるごぼうは、食物繊維が豊富。よく噛むことで、脳の血流がアップするため、子どもの知的発達や高齢者の認知症予防も期待されているそうです。全体の太さが一定のものが良品といわれており、極端に曲がったものやひび割れているもの、ひげ根が多すぎるものは避けましょう。

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