保育実践記録 【 キッチン 】
2024年12月27日 記録者:古川
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
今日のメニューの揚げだし高野豆腐は、高野豆腐をお湯で水戻ししたあと、軽く水気をしぼり、片栗粉をまぶして揚げています。タレは、大根おろしにしめじやネギを加えて醤油やみりんなどで味付けしています。
2024年12月27日 記録者:古川
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
今日のメニューの揚げだし高野豆腐は、高野豆腐をお湯で水戻ししたあと、軽く水気をしぼり、片栗粉をまぶして揚げています。タレは、大根おろしにしめじやネギを加えて醤油やみりんなどで味付けしています。