保育実践記録 【 キッチン 】
2024年12月06日 記録者:東 結華
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
☆きくぐみ・ふじぐみ しましまろぼっとにじれいんぼーグループのリクエストメニューでした☆ パプリカは8種類もの色があり、定番の赤・オレンジ・黄色に加えて、緑・紫・黒・白・茶があります。 赤パプリカには「カプサンチン」が含まれているため、抗酸化作用があり、老化予防、動脈硬化予防に効果が期待できます。 黄色のパプリカには「ルテイン」が含まれており、肌の老化防止効果が期待されています。