【 キッチン 】 12/3(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年12月03日 記録者：北井

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

〈ゆずについて〉 ゆずの苦味の元で抗酸化作用がある物質がリモノイドです。抗ウイルスや抗菌の効果があるため、疲れ気味のときに摂取すると良いと言われています。果汁よりも皮に多く含まれる事が分かっています。

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参考：https://chisou-media.jp/posts/2387?page=2

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