【 キッチン 】 10/22（火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年10月22日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

さつま芋は中央アメリカ原産で、日本では江戸時代に薩摩地方（鹿児島県）から全国に伝わったため、「さつま芋」と呼ばれるようになったそうです。 アントシアニンを含む紫色の品種や、カロテンを含むオレンジ色の品種などカラフルな品種も栽培されています。 さつま芋はゆっくり加熱することで、アミラーゼという酵素が働き、甘くなるのが特徴です。

連絡事項

今日の子どもたち 写真ギャラリー