【 キッチン 】 10/18(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年10月18日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

〈黒糖くずもち〉黒糖くずもちは、分量そのままで砂糖を黒糖に変えて作ります。片栗粉50ｇに対し、黒糖40ｇ、水300mlを鍋に入れ混ぜ、ゆっくり弱火から中火で木べらなどで混ぜながら加熱します。色が白濁色から透明のつやのある固まりになってきたら、できあがりです。あとは、水を通したバットなどに流し入れ、冷やします。一口大に切り、きな粉をかけたらできあがりです。

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