【キッチン】 10月12日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録【キッチン】

2024年10月12日記録者：南野

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

人参の独特な香りを低減させるためには、酸味が効果的です。生の場合は、切った後塩もみして水気を切った後にお酢を加えます。お酢以外では、柑橘類やヨーグルト、梅干しとの相性も良く、甘みを引き出せます。