【 キッチン 】 9/30(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録【キッチン】
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保育実践記録【キッチン】

2024年09月30日記録者：古川

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

〈豆腐について〉豆腐の発祥のルーツは中国だと言われています。二千年以上も前の前漢の時代、初代皇帝の孫である劉安（りゅうあん）が部下に作らせたのが豆腐の始まりだそうです。日本に持ち込まれたきっかけは、奈良時代の遣唐使で、日本に仏教が伝えられたのと共に、寺院で使う食材のひとつとして豆腐が持ち込まれたのではないかという説があります。