【 キッチン 】 9/３(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年09月03日 記録者：北井

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

〈椎茸について〉 今日は椎茸について紹介します。椎茸にしか入っていない特別な栄養素としてエリタデニンがあります。エリタデニンは血圧を正常に保ち、血中コレステロール値を下げる働きをします。血液をサラサラにする効果もあるとされています。

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参照：https://furunavi.jp/discovery/knowledge_food/202111-shiitake/

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