【キッチン】 8/13(火)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

黄檗

【普通食：以上児】豚もも肉の角煮風・胡瓜の浅漬け・南瓜のお吸い物

2024.08.13

保育実践記録【キッチン】

2024年08月13日記録者：永井

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

角煮とは、中華料理の東坡肉に起源を持つ豚肉の醤油煮込みを指すことが多いが、豚や醤油だけではなく、ほかの食材や調味料で作った角煮はアジア各国で普遍的に存在しているそうです。