保育実践記録 【 キッチン 】
2024年06月19日 記録者:杉本 恵美
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
☆誕生会メニューでした☆ 新じゃが芋とじゃが芋は、収穫する時期が異なります。 じゃが芋は一般的に種を植えてから茎や葉が枯れてから収穫しますが、 一方新じゃが芋は茎や葉が枯れる前に収穫を行います。 この収穫の時期の違いが、新じゃが芋は水分量が多いことや、皮が柔らかいことに繋がっています。
2024年06月19日 記録者:杉本 恵美
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
☆誕生会メニューでした☆ 新じゃが芋とじゃが芋は、収穫する時期が異なります。 じゃが芋は一般的に種を植えてから茎や葉が枯れてから収穫しますが、 一方新じゃが芋は茎や葉が枯れる前に収穫を行います。 この収穫の時期の違いが、新じゃが芋は水分量が多いことや、皮が柔らかいことに繋がっています。