【 キッチン 】 9/27（月）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年09月27日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

フランス語の「ソテー（sauté）」には、「肉や魚、野菜などの食材を油やバターなどで炒める調理法、もしくは そのように料理したもの」という意味があります。 フランス語の動詞「sauter」には「飛び跳ねる」という意味があり、その動詞が変化して名詞になったものがソテーの語源となっています。 食材や油脂がフライパンの中で加熱されて飛び跳ねるように見えることから名付けられたそうです。

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