保育実践記録 【 キッチン 】
2024年05月14日 記録者：北井
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
今日は人参について紹介します。人参に含まれるβ-カロテンは脂溶性ビタミンのため、油で炒めることで吸収率がアップします。β-カロテンは、目の粘膜を正常な状態に維持して、視力の低下を防止する働きを持つと言われています。
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今日の子どもたち 写真ギャラリー
【普通食：以上児】魚のおろし煮・ビーフン炒め・わかめの和え物
【おやつ：以上児】南瓜の甘辛焼き・焼き干しえび・お菓子
【普通食：未満児】
【離乳食】魚のおろし煮・青菜の塩炒め・胡瓜の和え物
ゆり組さん残食おかず440ｇ、ごはん110ｇでした。
