【 キッチン 】 5/7(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年05月07日 記録者:加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

<粽(ちまき)について> 端午の節句に縁起物として食されるのが粽と柏餅です。中国には古事にならって五月五日の節句にれん樹のは葉で米を包み、粽を作る習慣があり、それが日本にも伝わったそうです。笹で巻きますが、中に入れるものは地域によってさまざま。もち米を蒸したものをから、寿司、くず、羊羹などいろいろあります。

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参照:「福を招く 食と暮らしの七十二候」、2014年3月20日発行、著者 石倉ヒロユキ、格好元 株式会社幻冬舎

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