【 キッチン 】 4/9(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年04月09日 記録者：古川

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

〈わかめについて＞ 日本でわかめが食べられるようになったのは、縄文時代と言われており、青森県の亀ヶ岡遺跡から、縄文土器と一緒に発見されたそうです。わかめは、飛鳥時代の大宝律令にも「税のひとつ」として定められていたり、奈良時代の万葉集には海藻を読み込んだ短歌・和歌などが記録されていたりと、昔から日本人の生活に広く根付いていたそうです。

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