保育実践記録 【 キッチン 】
2024年03月22日 記録者：村井
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
今日はさつま芋のついてです。さつま芋は皮の色が鮮やかで傷や黒ずみがなく、ヒゲ根が少ないものがおすすめです。年明けから春にかけて出荷される貯蔵もののサツマイモは、デンプン質が糖化し、水分も抜けることで甘さが濃くなると言われています。
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今日の子どもたち 写真ギャラリー
【普通食：以上児】鶏むね肉のゆかり焼き・大根の和え物・さつま汁
【おやつ：以上児】醤油焼きそば・青のりじゃこ・お菓子
【普通食：未満児】
【離乳食】鶏肉のゆかり焼き・大根の和え物・さつま汁
ゆり組さん残食おかず10gでした。
