【 キッチン 】 3/9(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年03月09日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜そぼろについて＞そぼろの語源は「そおぼろ（粗朧）」であると言われます。おぼろ（朧）とは、そぼろよりも細かくほぐされたものを指し、田麩（でんぶ）は代表的なおぼろの一つです。 芝海老のおぼろは伝統的な江戸前寿司には欠かせない種のひとつです。

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