【 キッチン 】 9/11(土)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年09月11日 記録者：永井

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

　小松菜には、βーカロテンが多く含まれています。βーカロテンには抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。

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