【 キッチン 】 1/10(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年01月10日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜もやしについて＞黒豆の発芽野菜である「ブラックマッペもやし」は、一般的なもやしより水分が少なく、甘みや風味を感じやすいのが特徴です。美味しいブラックマッペもやしの選び方としては、茎に透明感があり、ハリのあるもの。また、袋の中に水分が溜まっているものは避けたほうがよいです。

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