【 キッチン 】 7/1（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年07月01日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

人参にはβカロテンが多く含まれています。身体の中でビタミンＡに変換され、目や粘膜を健やかに保つ働きがあります。また、抗酸化作用もあり、肌の老化や動脈硬化の予防が期待できます。油と相性がよいので、油と一緒にとることで吸収率が上がります。

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