【 キッチン 】 8/16（月）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年08月16日 記録者：古川　結衣

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

お茶は発酵度合で種類が変わります。発酵しないものは緑茶、少し発酵させたものはウーロン茶、完全に発酵させたものは紅茶となります。ほうじ茶は緑茶の一種で、茶葉を赤茶色になるまで強火で炒って製造したものです。今日のほうじ茶ケーキでは、ほうじ茶の抽出液と牛乳を混ぜたものをホットケーキミックスに合わせました。使用した茶葉も加えることで、よりほうじ茶の味が感じられます。

連絡事項

今日の子どもたち 写真ギャラリー