【 キッチン 】 4/22(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年04月22日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜豚肉について＞日本で売られている国産豚の約４分の３は、三元豚（さんげんとん）です。三元豚とは、３品種の豚を交配させて生まれた豚のことで「三元交配豚」ともいわれています。なぜ、３品種の豚を交配させるのかというと、品種ごとの長所を組み合わせて、より風味や品質、食感が良い豚を安定的に生産するためです。

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