【 キッチン 】 4/17(月)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年04月17日 記録者：中松

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

人参には、βｰカロテンが豊富に含まれているそうです。 人参のオレンジ色は、βｰカロテン由来のもので、身体の中でビタミンAに変換されるそうです。これの主な作用は、抗酸化作用や目や粘膜の健康を維持する作用があるそうです。

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