三山木 【三山木キッチン】1/20(火) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうユズは、奈良時代から栽培されており、歴史の古いかんきつです。果肉に比べると、果皮にビタミンCが豊富で、抗酸化作用が多くあるので、皮を薄く切ってダイコンと一緒に酢漬けにするなど...
2026-01
三山木 
Hana 【Hanaキッチン】1/20(火) 今日のごはんとおやつ
＜園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう＞＜煮干しの出し殻について＞煮干しの出し殻は、栄養豊富で捨ててはもったいない食材です。家庭で簡単にできる活用法を3つ紹介します。ふりかけ・佃煮： 細かく刻んで醤油、酒、砂糖、胡麻...
三室戸 【三室戸キッチン】1/20(火) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう今日は、ピーマンについて紹介します。ピーマンには、ビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCは、コラーゲンの生成を助け、美肌効果や風邪の予防に効果的です。熱に強く、加熱によ...
黄檗 【黄檗・木幡 キッチン】1/20(火) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう今日の副菜に登場したゆずはビタミンC、クエン酸、リモネン、食物繊維などが豊富で、風邪予防、冷え性改善、生活習慣病予防に役立ちます。1枚目：【以上児：普通食】醤油塩ラーメン・サ...
三山木 【三山木キッチン】1/19(月) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう☆３歳以上児さんは弁当日でした☆のりはビタミンAやビタミンB12などのビタミン群、カルシウムや鉄分、葉酸など海苔は様々な栄養素をバランスよく含んだ栄養食品です。100ｇ当たり...
Hana 【Hanaキッチン】1/19(月) 今日のごはんとおやつ
＜園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう＞＜照り焼きについて＞照り焼きの起源は、大きく分けて**「日本伝統の調理法」と「アメリカ生まれのソース」**の2つの側面があります。日本での発祥（江戸時代） 17世紀頃、魚を焼く...
黄檗 【黄檗・木幡 キッチン】1/19(月) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう大根は低カロリーで水分が豊富、ビタミンC、カリウム、食物繊維、そしてジアスターゼなどの消化酵素を含み、胃腸の調子を整えむくみ解消、免疫力アップに役立ちます。1枚目：【以上児：...
三室戸 【三室戸キッチン】1/19(月) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう今日は、のりについて紹介します。のりには、ヨウ素が豊富に含まれています。ヨウ素は、甲状腺ホルモンの主原料です。 甲状腺のなかにヨウ素が取り込まれ、甲状腺ホルモンを合成します。...
黄檗 【黄檗・木幡 キッチン】1/17(土) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうじゃがいもの主な栄養成分はでんぷんです。体内でゆっくりとエネルギーに変換され、血糖値の急上昇を抑える効果があります。1枚目：【以上児：普通食】豚肉と大根の煮物・じゃが芋のごま...
Hana 【Hanaキッチン】1/17(土) 今日のごはんとおやつ
＜園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう＞＜ハヤシライスについて＞ハヤシライスの起源には諸説ありますが、主に以下の3つの説が有名です。・丸善創業者の早矢仕有的説： 創業者の早矢仕氏が、友人らに肉と野菜の煮込み料理を振る...