三山木 【三山木キッチン】11/13(木) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうキャベツの仲間であるブロッコリーは地中海沿岸原産の野菜です。抗酸化作用のあるβ‐カロテンや皮膚の健康を維持するビタミンCがキャベツの４倍入っているそうです。ブロッコリーは茹で...
2025-11
三山木 
Hana 【 キッチン 】 11/13(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年11月13日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜スチームコンベクションオーブンについて＞スチームコンベクションオーブンは、熱風（コンベクション）と蒸気（...
三室戸 【 キッチン 】 11月13日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年11月13日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、ビーフン炒めに使用したエリンギについて紹介します。エリンギには、腸内環境を整えてくれる食物繊維...
黄檗 【 キッチン 】 11/13(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年11月13日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ゆりぐみ いっぱいゆにこーんきめたグループさんのリクエストメニューでした☆カレールゥ不使用で作ったカレーライ...
三山木 【三山木キッチン】11/12(水) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう☆おやつビュッフェでした☆海苔は昆布などに含まれるグルタミン酸、鰹節などに含まれるイノシン酸、干しいたけなどに含まれるグアニル酸の“三大うま味成分”をすべて含んでいるそうです...
三室戸 【 キッチン 】 11月12日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年11月12日 記録者：西村 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう カレイの名前の由来について紹介します。最も有力なのは「片割れ魚（カタワレイオ）」が転じたという説だそう...
Hana 【 キッチン 】 11/12(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年11月12日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜かれいについて＞かれい（鰈）は、白身魚で消化が良く、離乳食や病後の食事にも適しています。良質なタンパク質...
黄檗 【 キッチン 】 11/12(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年11月12日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ごぼうには、水溶性食物繊維の一種であるイヌリンが多く含まれています。イヌリンは体内の消化酵素で分解されにくく...
三山木 【三山木キッチン】11/11(火) 今日のごはんとおやつ
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう☆３歳以上児さんは弁当日でした☆ごぼうは日本には縄文時代に伝わったと言われています。その後、江戸時代には重要な野菜のひとつとして栽培されていたそうです。また、ごぼうを野菜とし...
黄檗 【 キッチン 】 11/11(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年11月11日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 卯の花は、豊富な食物繊維、たんぱく質、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどを含み、栄養価が高い食材です。食...