三山木 【 キッチン 】 1/14（火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月14日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆きくぐみリクエストメニューでした☆生のさつま芋に比べると、焼くことで麦芽糖がなんと100倍以...
2025-01
三山木 
三室戸 【 キッチン 】 1月14日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月14日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう けんちん汁は茨城県の郷土料理の一つです。里芋、大根、ごぼう、こんにゃく、ねぎ、人参などを炒め、味噌と醤...
Hana 【 キッチン 】 1/14(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月14日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈さつま芋について〉さつま芋に含まれるアントシアニンはポリフェノールのひとつで、青紫色の色素成分であり、苦...
黄檗 【 キッチン 】 1/14(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月14日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 里芋特有のネバネバには、「ガラクタン」という栄養素が含まれています。これは食物繊維の一種で、水に溶けやすい「...
三室戸 【 キッチン 】 1月11日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月11日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 人参の旬は10月～12月で、秋から冬にかけて旬を迎える野菜です。雪の多い地域では、あえて秋に人参を収穫...
Hana 【 キッチン 】 1/11(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月11日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈鏡もちについて〉鏡もちをお供えする風習は、室町時代から始まったと言われています。鏡もちは新年の神様である...
黄檗 【 キッチン 】 1/11(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月11日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ほうれん草に含まれているカリウムはナトリウムを排出する働きがあるため、塩分を摂りすぎたときの調整に役立ちます...
三山木 【 キッチン 】 1/11（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月11日 記録者：中村 祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 日本で初めてラーメンが食べられたのは、室町時代の僧侶が残した日記に登場する「経帯麺」だと考え...
三山木 【 キッチン 】 1/10（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月10日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆3歳以上児はおやつビュッフェでした☆味噌は、大豆に麹と塩を混ぜ、木桶などに入れて発酵・熟成させ...
三室戸 【 キッチン 】 1月10日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月10日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 大根の鮮度は葉の色で見分けることができます。黄色っぽい葉は日が経っているので避け、鮮やかな緑でみずみず...