三室戸 【 キッチン 】 1月20日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月20日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ジャムとは、果物に砂糖を加えて加熱濃縮することによって、果物の水分を砂糖に置き換え、酸とペクチンの力に...
2025-01
三室戸 
三山木 【 キッチン 】 1/20（月）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月20日 記録者：中村 祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆弁当日でした☆かつお節にはうま味成分のイノシン酸が含まれています。1908年に化学者の池田...
黄檗 【 キッチン 】 1/20(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月20日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 お好みソースは甘めで子どもたちにも大人気です！肉と野菜を炒めてお好みソースで味付けするだけでたくさん食べてく...
Hana 【 キッチン 】 1/20(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月20日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈ねぎについて〉ツンとした香りのもとになる辛み成分が硫化アリルで、ねぎの白い部分に多く含まれています。血液...
三山木 【 キッチン 】 1/18（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月18日 記録者：中村 祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆未満児参観日でした☆治部煮は、石川県金沢市に伝わる郷土料理のひとつで、鶏肉や鴨肉、金沢特産...
Hana 【 キッチン 】 1/18(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月18日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈1/17(金)夕食〉魚のおろし煮・ビーフンの青のり炒め・わかめの酢の物でした。 連絡事項 今日の子どもた...
黄檗 【 キッチン 】 1/18(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月18日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ３歳未満児の参観日でした☆子どもたちに大人気の煮物に甘いふかし芋、野菜が食べやすいみそきんぴらが昼食になりま...
三室戸 【 キッチン 】 1月18日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月18日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ほうれん草は、年間を通して手に入りますが、冬の露地ものの方が夏ものと比べ、栄養価が高くおいしさも旬です...
三山木 【 キッチン 】 1/17（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月17日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ヨーグルトとその仲間の発酵乳の始まりは、木桶や革袋に入れておいた乳に偶然入り込んだ乳酸菌によっ...
三室戸 【 キッチン 】 1月17日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月17日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 玉葱を長時間炒めることで、玉葱葱の糖質がカラメルとメラノイジンという成分に変化して茶褐色になり、芳ばし...