三山木 【 キッチン 】 1/25（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月25日 記録者：中村 祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 大根の歴史は古く、紀元前2700～2200年頃のエジプトではピラミッドを建築する際の食物とし...
2025-01
三山木 
三室戸 【 キッチン 】 1月25日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月25日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう さつま芋を切った時に出てくる白い液体をヤラピンといいます。さつま芋特有の成分で、腸の働きを促進する効果...
黄檗 【 キッチン 】 1/25(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月25日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参に含まれているβ-カロテンは、皮膚や粘膜の健康維持、動脈硬化の予防、免疫力のアップ、アンチエイジングなど...
Hana 【 キッチン 】 1/25(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月25日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈片栗粉について〉片栗粉の主成分は炭水化物で、その炭水化物の中のでんぷんが原料です。このでんぷんはじゃがい...
三室戸 【 キッチン 】 1月24日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月24日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 昆布には豊富なミネラルが含まれています。カルシウム、鉄、ナトリウム、カリウム、ヨウ素などのミネラルは、...
三山木 【 キッチン 】 1/24（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月24日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 春雨には炭水化物が含まれているため、疲労を回復する効果があります。炭水化物は唾液や胃液によって...
Hana 【 キッチン 】 1/24(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月24日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈ししゃもについて〉ししゃもの名前は、アイヌの昔話に「柳の葉をちぎって川に投げるとシシャモになった」という...
黄檗 【 キッチン 】 1/24(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月24日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 昆布を煮た時などに出てくる独特のねばり成分は「アルギン酸」や「フコイダン」といった海藻特有の水溶性食物繊維で...
三山木 【 キッチン 】 1/23（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月23日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 一般的に黒砂糖として扱われるものには2種類あります。さとうきびの搾汁を煮詰めて固めた「黒糖」、...
Hana 【 キッチン 】 1/23(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月23日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈黒糖について〉砂糖の中でも黒砂糖がカロリー糖質ともに一番低いです。また黒砂糖はミネラルとビタミンが白砂糖...