Hana 【 キッチン 】 12/14(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月14日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈ほうれん草について〉ほうれん草に含まれている鉄分は緑黄色野菜に含まれる非ヘム鉄に分類されます。非ヘム鉄は...
2024-12
Hana 
三山木 【 キッチン 】 12/14（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月14日 記録者：中村 祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 日本での代表的な品種は、ホクホクした粉質系の男爵やキタアカリ、そして煮崩れしにくい粘質系のメーク...
Hana 【 キッチン 】 12/13(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月13日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈かぶについて〉かぶはアブラナ科の作物で、種類も豊富です。大きさの分類では大かぶ・中かぶ・小かぶ、３種類に...
三山木 【 キッチン 】 12/13（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月13日 記録者：中村 祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆きくぐみリクエストメニューでした☆白い球型の小カブが一般的ですが、赤や黄、さまざまな品種がある...
三室戸 【 キッチン 】 12月13日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月13日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はかぶについて紹介します。かぶには、イソチオシアネートという辛み成分が含まれています。これは、抗酸...
黄檗 【 キッチン 】 12/13(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月13日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 かぶに含まれているイソチオシアネートはアブラナ科の野菜に含まれている辛み成分です。抗酸化作用があり、免疫力を...
三室戸 【 キッチン 】 12月12日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月12日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日の和え物にはゴボウを使用しています。ゴボウには、抗酸化成分であるポリフェノールが多く含まれています...
Hana 【 キッチン 】 12/12(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月12日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈南瓜のチーズ焼きの作り方〉南瓜を洗い、耐熱容器に並べ、溶かしバターと塩を適量振ってから最後にチーズを振り...
三山木 【 キッチン 】 12/12（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月12日 記録者：中村 祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ごぼうに含まれる多糖類のイヌリンや繊維質のセルロース、リグニンの含有量は、野菜の中でトップクラス...
黄檗 【 キッチン 】 12/12(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月12日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 「切り干し大根」は、その名の通り大根を干して乾燥させたものです。カルシウムやビタミン B1、B2、鉄分、マグ...