三山木 【 キッチン 】 10/19（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月19日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 小松菜の歴史は古く、江戸時代まで遡ります。江戸川区の小松川村に鷹狩りに来た徳川8代将軍吉宗公に、地...
2024-10
三山木 
Hana 【 キッチン 】 10/19(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月19日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈焼きそばについて〉焼きそばが日本で誕生したのは、終戦直後の1950年頃だそうです。味付けは塩、醤油味が中...
三山木 【 キッチン 】 10/18（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月18日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう にんにくは、古くから日本でも薬用植物として利用されてきたそうです。にんにくが香辛野菜として食べられ...
Hana 【 キッチン 】 10/18(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月18日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈黒糖くずもち〉黒糖くずもちは、分量そのままで砂糖を黒糖に変えて作ります。片栗粉50ｇに対し、黒糖40ｇ、...
三室戸 【 キッチン 】 10月18日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月18日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、ウスターソースについて紹介します。ウスターソースはたまたま生まれたソースだそうです。19世紀に...
黄檗 【 キッチン 】 10/18(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月18日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 にんにくに含まれるビタミンB6は、たんぱく質の代謝をサポートし、免疫系の維持にも関わっています。不足すると皮...
三山木 【 キッチン 】 10/17（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月17日 記録者：中村 祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 春雨とは、緑豆やじゃがいもなどのでんぷんを麺状に加工した乾燥食品です。でんぷんの粉に水を加えてこ...
Hana 【 キッチン 】 10/17(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月17日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈献立変更のお知らせ〉昼食提供の「酢みそ和え」の「白みそ」を入荷の都合により「みそ」に変更し提供しました。...
三室戸 【 キッチン 】 10月17日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月17日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 大根には多くの酵素が含まれています。 でんぷんを分解する酵素「アミラーゼ（ジアスターゼ）」は食べ物の消...
黄檗 【 キッチン 】 10/17(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月17日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 白みそには乳酸菌が豊富に含まれています。白みそスプーン1杯にはヨーグルト100gと同量の乳酸菌が含まれますの...