三山木 【 キッチン 】 10/29（火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月29日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 鶏肉は部位によって味も栄養価も様々です。
ももの部分の肉は、赤みがあり脂質も適度に含まれて...
2024-10
三山木 
黄檗 【 キッチン 】 10/29(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月29日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋に含まれているビタミンCはコラーゲンの合成にかかわるビタミンで、ストレスから体を守る働きをし...
三山木 【 キッチン 】 10/28（月）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月28日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆3歳以上児は弁当日でした☆
高野豆腐とは豆腐を凍らせた後に低温熟成し、乾燥させた保存食...
三室戸 【 キッチン 】 10月28日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月28日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ショートブレッドの「ショート（short）」は「短い」という意味ではなく、ホロホロと崩れやすい...
Hana 【 キッチン 】 10/28(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月28日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈かつお節について〉
鰹節とは、鰹の身をボイルして、水分を26％以下まで燻製にしたものを言います。...
黄檗 【 キッチン 】 10/28(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月28日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 高野豆腐に含まれている、大豆の苦味やえぐみの成分でポリフェノールの一種です。強い抗酸化作用があり、悪...
三室戸 【 キッチン 】 10月26日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月26日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 玉葱の栄養素として、特に有名なのが硫化アリルです。特有の辛みやニオイの元にもなっている硫化アリ...
三山木 【 キッチン 】 10/26（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】
2024年10月26日 記録者：中村 祐郁
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
豚ひき肉は、肩バラ肉やすね肉をひいたものです。牛ひき肉や鶏ひき肉と比べて...
三山木 【 キッチン 】 10/25（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月25日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆3歳以上児はおやつビュッフェでした☆
日本には、青のり・あおさ・海苔と似たような食材が...
三室戸 【 キッチン 】 10月25日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月25日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 美味しいほうれん草の選び方を紹介します。葉がみずみずしくて、つやがあり、新鮮なもの、茎は太すぎ...