三山木 【 キッチン 】 9/10（火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月10日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆きくぐみリクエストメニューでした☆南瓜は、日本南瓜、西洋南瓜、ぺポカボチャの３種類に分けられ、...
2024-09
三山木 
三室戸 【 キッチン 】 ９月１０日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月10日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は赤みそについて紹介します。赤みそは大豆を長時間、水に浸し、蒸して作るのが主流です。 白味噌に比べ...
黄檗 【 キッチン 】 9/10(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月10日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ゆりぐみさんのリクエストメニューでした☆じゃが芋はビタミンB群を豊富に含みます。ビタミンB群は、皮膚や、髪の...
黄檗 【 キッチン 】 9/9(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月09日 記録者：青山 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 鮭の身のオレンジ色は、アスタキサンチンという色素によるものです。鮭の食べるエビやプランクトンに含まれる色素が...
Hana 【 キッチン 】 9/9(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月09日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈油揚げについて〉油揚げは豆腐を薄く切って油で揚げたものとして説明されますが、普通の豆腐の製造法と違った方...
三山木 【 キッチン 】 9/9（月）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月09日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 トマトは、江戸時代に日本に上陸したといわれています。「唐カキ」「珊瑚ナス」「唐ナスビ」などと呼ば...
三室戸 【 キッチン 】 ９月９日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月09日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 鮭には「アスタキサンチン」という成分が豊富に含まれています。 自然の（赤橙）色素カロチノイドの一種で、...
Hana 【 キッチン 】 9/7(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月07日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈わかめについて〉今日はわかめについて紹介します。わかめは、カルシウムの豊富な供給源です。カルシウムは、骨...
三室戸 【 キッチン 】 ９月７日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月07日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今南瓜について紹介します。南瓜は、緑黄色野菜です。かぼちゃには、皮膚や粘膜などの抵抗力を強め、風邪を予...
黄檗 【 キッチン 】 9/7(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月07日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根に含まれる代表的な栄養素としては、強い抗酸化力を持つビタミンCが挙げられます。ビタミンCはコラーゲンの生...