黄檗 【 キッチン 】 9/13(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月13日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 高野豆腐には、サポニンが多く含まれています。豆の苦味やえぐみの成分でポリフェノールの一種です。強い抗酸化作用...
2024-09
黄檗 
Hana 【 キッチン 】 9/1２(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月12日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈さつま芋について〉さつま芋はアクが強く、空気に触れることで黒く変色するため切った後にすぐ水にさらすことで...
黄檗 【 キッチン 】 9/12(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月12日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ししゃもはタンパク質が豊富な食材です。タンパク質は皮膚や筋肉、髪の構成成分で、不足すると肌荒れや毛髪の弱り、...
三室戸 【 キッチン 】 ９月１２日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月12日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は美味しいさつま芋の選び方について紹介します。美味しいものは、皮の色が鮮やかなもの・傷や黒ずみがな...
三山木 【 キッチン 】 9/12（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月12日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 さつま芋は中南米が原産と言われ、ヨーロッパから、中国、そして日本へと地球をほぼ一周し、 私たちの...
三山木 【 キッチン 】 9/11（水）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月11日 記録者：中村 祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 舞茸は「見つけると舞うほどうれしい」、「カサのヒラヒラしていて舞っているように見える」ということ...
Hana 【 キッチン 】 9/11(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月11日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈黒糖ゼリーについて〉黒糖ゼリーの作り方を紹介します。まず、水に粉寒天を溶かし、沸騰させます。1分程沸騰し...
三室戸 【 キッチン 】 ９月１１日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月11日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は南瓜について紹介します。南瓜に含まれるビタミンEは強い抗酸化作用を持ち、体をストレスから守り、老...
黄檗 【 キッチン 】 9/11(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月11日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日は初登場のおやつ、黒糖ゼリーを作りました♪黒糖はさとうきびの搾り汁をそのまま煮詰めて、冷やし固めて作られ...
Hana 【 キッチン 】 9/10(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年09月10日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈じゃが芋の焦がし醤油揚げについて〉じゃが芋を一口大サイズの角切りにし、片栗粉をまぶして揚げています。味付...