Hana 【 キッチン 】 6/10(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年06月10日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈鮭について〉鮭は赤い色をしているので赤身魚のように思えますが、実は白身魚に分類されます。鮭の身が赤いのは...
2024-06
Hana 
黄檗 【 キッチン 】 6/10(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】2024年06月10日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 玉ねぎには硫化アリルが含まれ、血液サラサラ効果（抗血栓作用）が期待されています。血圧、血糖値、血中コレステロー...
Hana 【 キッチン 】 6/8(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年06月08日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈みそについて〉味噌には、生活に欠かせない3大栄養素である「タンパク質」「糖質」「脂質」に加えて、様々なミ...
黄檗 【 キッチン 】 6/8(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】2024年06月08日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜は、「冬至に食べると病気にならない」と言われるほど、栄養価にも優れた野菜です。注目したいのは、ビタミンA ...
三室戸 【 キッチン 】 ６月８日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年06月08日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は豚肉について紹介します。豚肉には、脂肪を燃焼しやすくするアミノ酸の1つ「カルニチン」が多く含まれ...
三山木 【 キッチン 】 6/8（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年06月08日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう みその主原料である大豆は、良質の植物性たんぱく質を多く含む食品です。みそは発酵によって、アミノ酸や...
三山木 【 キッチン 】 6/7（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年06月07日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう とん平焼きは、鉄板焼きの一種です。ロシア料理の影響を受け、日本の大阪市で生まれたと言われています。...
三室戸 【 キッチン 】 ６月７日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年06月07日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は干椎茸について紹介します。生椎茸に含まれるエルゴステロールという成分は紫外線に当たることでビタミ...
Hana 【 キッチン 】 6/7(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年06月07日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜とん平焼きについて＞今では全国的に鉄板焼メニューとして認知されているとん平焼ですが、発祥は戦時中のにさか...
黄檗 【 キッチン 】 6/7(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年06月07日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 乾物は水分量が少ないために腐りにくく、保存性が高いことが特徴ですが、干すことで栄養成分が濃縮されます。さらに...