黄檗 【 キッチン 】 5/17(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月17日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根にはビタミンCが多く含まれています。ビタミンCには、体内の活性酸素を取り除く抗酸化作用があるとされます。...
2024-05
黄檗 
三山木 【 キッチン 】 5/16(木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月16日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 生椎茸に含まれるエルゴステロールという成分は紫外線に当たることでビタミンDに変化します。ビタミンD...
三室戸 【 キッチン 】 ５月１６日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月16日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、干椎茸について紹介します。干椎茸のは、ビタミンDが豊富に含まれています。ビタミンDは主に体内に...
Hana 【 キッチン 】 5/16(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月16日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜椎茸だしの取り方＞園では、干し椎茸を前日から水に浸して、じっくりおだしを取っています。そうすることで、よ...
黄檗 【 キッチン 】 5/16(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月16日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 鰹に含まれるイノシン酸鰹は高速で海を泳ぎ続けるため大量のエネルギー成分（ATP）を必要とします。このエネルギ...
Hana 【 キッチン 】 5/15(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月15日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜プリンについて＞プリンが誕生したのは16世紀の大航海時代だと言われています。船上において、手持ちの食料を...
三山木 【 キッチン 】 5/15(水）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月15日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆誕生会メニューでした☆新玉葱は3月～4月頃に収穫される早取り玉ねぎの総称です。収穫してからすぐに...
黄檗 【 キッチン 】 5/15(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月15日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 チンゲン菜は強い抗酸化作用があり、ガンや生活習慣病の予防に期待できるβ-カロテンが豊富です。 葉酸やビタミン...
三室戸 【 キッチン 】 ５月１５日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月15日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は誕生会メニューでした！主菜に登場したチンゲン菜には、強い抗酸化作用があり、ガンや生活習慣病の予防...
三山木 【 キッチン 】 5/14（火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年05月14日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう イソチオシアネートは大根などのアブラナ科の野菜に含まれていて、「辛味」や「ツンとした香り」のもと...