Hana 【 キッチン 】 10/5(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月05日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜春雨について＞春雨は春に降る「しとしとと降る細い雨」のことを指します。一方で「食べる」春雨は、小さな穴の...
2022-10
Hana 
三山木 【 キッチン 】 10/５（水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月05日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 豚肉にはタンパク質が多く含まれています。体内で筋肉や血液を作るとても重要な栄養素となっています。たん...
黄檗 【 キッチン 】 10/5(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月05日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 玉葱の辛みと香り、そして涙が出る成分は主に硫化アリルというものです。これは、消化液の分泌を促し、新陳代謝を盛...
Hana 【 キッチン 】 10/4(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月04日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～いろいろな消毒法～＞次亜塩素酸ナトリウム。殺菌料としては野菜・果実・鶏卵の消毒にも用い...
三山木 【 キッチン 】 10/４（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月04日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 けんちんうどんの「けんちん」の名前の由来は色々あります。その中のひとつでは、鎌倉の建長寺の修行僧が作...
三室戸 【 キッチン 】 １０月４日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月04日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 胡麻の半分以上は脂質です。 オレイン酸、リノール酸、リノレン酸などの不飽和脂肪酸が多く含まれます。 必...
黄檗 【 キッチン 】 10/4(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月04日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 れんこんには、ビタミンCが非常に豊富です。ビタミンCは、疲労回復、かぜの予防、ガン予防、老化防止など様々な効...
三山木 【 キッチン 】 10/3（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月03日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 良いしめじの特徴として、笠が開きすぎず密集し、張りのあるものが良いもの、軸が太くて短く白いものが良品...
Hana 【 キッチン 】 10/3(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月03日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜けんちん（汁）について＞「けんちん汁」の呼び名は、鎌倉時代に創建された禅寺である建長寺（けんちょうじ）が...
黄檗 【 キッチン 】 10/3(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月03日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 干椎茸に豊富に含まれているカリウムは、体内の水分バランスを調節してくれ、むくみの解消に効果的です。さらに、食...