三室戸 【 キッチン 】 7月5日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月05日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 梅にはクエン酸やリンゴ酸などの有機酸が豊富に含まれています。
クエン酸は体内でエネルギーを作っ...
2022-07
三室戸 
三山木 【 キッチン 】 7/4（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月04日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 大葉は、爽快な香りが特徴で、天ぷらや薬味等に利用されます。大葉を選ぶ時は、葉先までピン...
三室戸 【 キッチン 】 7月４日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月04日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 茄子は90％以上が水分で、体を内側から冷やす作用があります。皮の色素は「ナスニン」というポリフ...
Hana 【 キッチン 】 7/4(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月04日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ぶどうについて＞デラウェアなどの赤ぶどうには、「レスベラトロール」という、強い発がん抑制作用を持...
黄檗 【 キッチン 】 7/4(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月04日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日はゆり組さんのリクエストメニューでした☆大葉には、食物繊維が多く含まれています。便秘予防や改善、...
Hana 【 キッチン 】 7/2(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月02日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜かつお節について＞かつお節には、100種類近くの旨味・香味成分が含まれていて、その成分が複雑にか...
黄檗 【 キッチン 】 7/2(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月02日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ねぎ特有の強い香りの成分は硫化アリルと言う成分によるもので、ビタミンB1の吸収を助ける他、血行をよく...
三山木 【 キッチン 】 7/2（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月02日 記録者：川原 真菜 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ねぎのツンとした香りのもとになる辛み成分は硫化アリルで、ねぎの白い部分に多く含まれてい...
三室戸 【 キッチン 】 7月２日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月02日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はねぎについてです。
ねぎには白い部分を食べる「根深ねぎ（長ねぎ）」と、緑色の葉の部分が多...
三室戸 【 キッチン 】 7月１日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月01日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日紹介するのはごまについてです。
実はあの小さな粒の中には、栄養がぎゅっとつまっています。
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