三山木 【 キッチン 】 7/25（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月25日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 大葉とは、シソ科シソ属に分類される「青じそ」の別名を指します。豊かな香りから、和風ハーブと呼ば...
2022-07
三山木 
黄檗 【 キッチン 】 7/25(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月25日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大葉には、βカロテンが豊富に含まれています。βカロテンには活性酸素を抑え動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病か...
三室戸 【 キッチン 】 7月２５日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月25日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は大葉についてです。大葉は葉先までピンとしていて、葉や切り口が変色していないものを選びましょう。色...
黄檗 【 キッチン 】 7/23(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月23日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参にはたくさんのカロテンが含まれています。β-タカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､そ...
三山木 【 キッチン 】 7/23（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月23日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ポン酢という名前は、蒸留酒に柑橘類の果汁などを加えたカクテルの一種を指す、オランダ語のPons...
Hana 【 キッチン 】 7/22(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月22日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜きなこについて＞きな粉は、「畑の肉」といわれるほどに栄養素の豊富な大豆を炒って粉にしたもので、大豆そのも...
三山木 【 キッチン 】 7/22（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月22日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 冬瓜は、夏が旬の野菜です。でも漢字だと「冬」の「瓜」と書きます。冬瓜は保存性が高く、昔は夏に収...
黄檗 【 キッチン 】 7/22(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月22日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 パプリカには、食物繊維、鉄分、カリウム、ビタミンＡ、ビタミンＢ1などの栄養素を含む夏が旬の野菜です。 また、...
三室戸 【 キッチン 】 7月２２日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月22日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は玉葱についてです。玉葱が日本に導入されたのは明治時代と、比較的新しい野菜です。また、独特の香りと...
黄檗 【 キッチン 】 7/21(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月21日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 にはビタミン類やアスタキサンチン、DHAやEPAなどの栄養素が豊富に含まれています。 鮭から摂取できる代表的...