三山木 【 キッチン 】 2/14（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年02月14日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 柚庵焼きは、北村祐庵という人物が考案したと言われています。さわやかな風味を加えるために...
2022-02
三山木 
Hana 【 キッチン 】 2/14(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年02月14日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食育ガイド～主食、主菜、副菜についてもっと詳しく知りたい。＞食事を作ったり、選んだりするときに、...
三室戸 【 キッチン 】 ２月１４日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年02月14日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はさつま芋についてです。中央アメリカでできた芋で、日本では江戸時代に薩摩地方（鹿児島県）か...
黄檗 【 キッチン 】 2/14(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年02月14日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 切り干し大根は『リグニン』という不溶性食物繊維が豊富です。『リグニン』は便の量を増やして、腸のぜん動...
Hana 【 キッチン 】 2/12(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年02月12日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜⑦以下の食事は、すべて主食・主菜・副菜を組み合わせた食事である。＞→○栄養バランスを整えるには、...
黄檗 【 キッチン 】 2/12(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年02月12日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参にはカロテンと言う名前の由来にもなっているくらい、人参にはたくさんのカロテンが含まれています。β...
三室戸 【 キッチン 】 ２月１２日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年02月12日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう キャベツは、古代ギリシャ時代から食べられていた最古の野菜のひとつだそうです。ルーツは、青汁の原...
三山木 【 キッチン 】 2/12（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年02月12日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 うどんは通常、生地の弾力性を増加させるため、小麦粉に塩水を加えてこねるそうです。
食感を...
三山木 【 キッチン 】 2/10（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年02月10日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 コーンが世界に広まったのは、イタリア出身の探検家コロンブスが関係していると言われていま...
Hana 【 キッチン 】 2/10(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年02月10日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜アレルギー原因物質について＞近年の研究により、今まで除去が必要だとされてきた食品が実は除去しなく...