三山木 【 キッチン 】 12/9（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月09日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ナポリタンは、トマトケチャップで味付けをして炒めた日本独自のスパゲティ料理です。スパゲティの本...
2021-12
三山木 
黄檗 【 キッチン 】 12/9(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月09日 記録者：沼田 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 高野豆腐には、大豆サポニンという強い抗酸化作用があります。悪玉コレステロールの酸化を抑え、動脈硬化予防に効果...
三山木 【 キッチン 】 12/8（水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月08日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 日本には稲作信仰というものがあり、稲には「稲魂」などが宿った神聖なものであると考えられてきまし...
Hana 【 キッチン 】 12/8(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月08日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜昨日の夕食＞麻婆豆腐・じゃが芋の唐揚げ・もやしのナムルでした！ 連絡事項 今日の子どもたち 写真ギャラリ...
黄檗 【 キッチン 】 12/8(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月08日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜は、糖質や食物繊維といった炭水化物が豊富な野菜です。 さらに、β‐カロテンをはじめ、カリウム、ビタミンC...
三室戸 【 キッチン 】 １２月８日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月08日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう もちには、アミロペクチンという成分が含まれており、もちもちとした食感はこの成分が含まれているからです。...
三山木 【 キッチン 】 12/7（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月07日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 カレー料理はインド料理ですが、1600年頃にイギリスが英国東インド会社を設立したことで高級イン...
三室戸 【 キッチン 】 １２月７日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月07日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 鶏もも肉には日本人に不足しがちなビタミンＢ２や鉄分が豊富に含まれるとされています。特に鉄分は鶏肉の中で...
黄檗 【 キッチン 】 12/7(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月07日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋は、エネルギーのもととなる「糖質」を多く含み、その他、エネルギー代謝に必要な「ビタミンB6」、抗酸化...
三山木 【 キッチン 】 12/6（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月06日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 干椎茸は生の椎茸よりも旨味が強いです。旨味のもとは「グアニル酸」といい、椎茸を干すことで酵素の...