【 キッチン 】 12/12(火)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年12月12日 記録者：北井

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

南瓜に含まれるβ-カロテンは、体内で抗酸化作用がある「ビタミンA」に変換され、老化予防やがん予防に期待できます。反対にビタミンAが不足すると、皮膚が乾燥しやすくなります。乾燥する寒い季節には積極的に摂取したい栄養素です。

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