【 キッチン 】 12/17（土）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年12月17日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

青海苔類は緑藻類アオサ科の海藻で、この類には、スジアオノリ、ボウアオノリ、ヒラアオノリ、ウスバアオニリがあるそうです。 スジアオノリが１０ｃｍ～１ｍで管状の体形、ボウアオノリが１０ｃｍ～１ｍで管状の体形、ヒラアオノリが１０～４０ｃｍで扁平な体形、ウスバアオノリが５～５０ｃｍ、幅が１～５ｃｍで葉状の体形をしているそうです。 この青海苔類の中では、スジアオノリが、最も味が良いと言われています。

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