三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月17日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 酢みそ和えは、「ぬた」とも呼ばれ、野菜類や魚介類、海藻類などを、酢みそや、からし酢みそ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月16日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 たぬきうどんの名前の由来は、具を意味する「たね」や、天ぷらの「たね」を抜いた「たね抜き...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月15日 記録者：柴田　麻友 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 きな粉は、「畑の肉」といわれるほどに栄養素の豊富な大豆を炒って粉にしたもので、大豆その...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月14日 記録者：柴田　麻友 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 しめじは漢字で「占地」や「湿地」と書き、湿った土地を好み、地面を占領するように生えるこ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月10日 記録者：柴田　麻友 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 厚揚げは木綿どうふを揚げて加工したものです。豆腐と比べるとカロリーは高くなりますが、水...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月09日 記録者：柴田　麻友 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 小松菜は、冬の寒さにさらして「寒締め栽培」されたものを「ちぢみ小松菜」と言われています...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月08日 記録者：柴田　麻友 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 えのきたけはきのこ類の中でビタミンＢ１の含有量がトップクラスと言われています。疲労回復...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月07日 記録者：柴田　麻友 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 白菜は巻きがしっかりしていて、ずっしりと重みがあるもの、外側の葉がいきいきとして、色が...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月06日 記録者：柴田　麻友 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 卵にはたんぱく質が多く含まれています。たんぱく質は人間の体を作るために欠かせない栄養素...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月04日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 豆乳とは、大豆と水を使って豆腐を作る時、にがりなどの凝固剤を加えて固める前の白い乳状の液...