保育実践記録 【 キッチン 】
2023年02月10日 記録者：柴田 麻友
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。
厚揚げは木綿どうふを揚げて加工したものです。豆腐と比べるとカロリーは高くなりますが、水分が少なく密になっている分、味も栄養も凝縮されているそうです。鉄分は木綿豆腐の約２倍、ビタミンEも２倍以上含まれていると言われ ています。
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今日の子どもたち 写真ギャラリー
【普通食：以上児】厚揚げと大根のうま煮・春雨の甘辛炒め・さっぱり和え
【おやつ：以上児】醤油焼きそば・こんぶ・お菓子
【普通食：未満児】
【おやつ：未満児】
【離乳食】大根と豆腐のうま煮・春雨の炒め物・さっぱり和え
