【キッチン】 12/14(木)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

黄檗

【普通食：以上児】魚の豆乳ソースがけ・ゆずポン酢和え・煮干しだしすまし汁

2023.12.14

保育実践記録【キッチン】

2023年12月14日記録者：永井

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

ゆずにはビタミンCやβ-カロテン、ヘスペリジンが豊富に含まれています。ビタミンCは、血液中の白血球、特に細菌やウイルスと闘う好中球に多量に含まれており、体外から侵入してきた細菌やウイルスなどを撃退する役割を担っています。