【 キッチン 】 6/21(水)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年06月21日 記録者：永井

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

今日は、誕生会メニューでした。エプロンタイムで紹介した新じゃが芋には、ビタミンCが多く含まれています。ビタミンCには、皮膚や軟骨を構成するたんぱく質のひとつである、コラーゲンの生成に欠かせない成分です。肌の調子を整えたり、しみを予防したりする効果が期待できるほか、活性酸素を除去してくれるので、免疫力アップにもつながるそうです。

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